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【崗位職責】1、對餐廳實行全面管理，確保為客人提供優質餐飲服務，完成每月營業指標。2、制定服務標準，確保員工對賓客服務的正確性及一貫性。3、調查和了解市場的情況，掌握莊園和餐廳經營情況。制定短期經營目標和經營計劃。4、熟知食品/酒水知識，能夠向賓客提供合理的建議。5、保持并發展客戶關系，建立客戶檔案。處理客人投訴，與客人溝通，征求客人反饋意見。6、負責莊園園區開發的全面統籌管理，包括項目組織架構搭

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